Autores: Izaskun Zorita, Leire Arantzamendi, Unai Aldalur, Manuel González, Ainhoa Juez, Inma Martín, José Germán Rodríguez, Naiara Serrano, Oihana Solaun
Año: 2019
Contenido: El cultivo de mejillón (Mytilus spp.) es una actividad emergente en la costa vasca. Las experiencias de cultivo de mejillón llevadas a cabo mediante long-lines en Mendexa, en el tramo litoral Ondarroa-Lekeitio (Sureste del golfo de Vizcaya) ofrecen expectativas favorables para su desarrollo. Sin embargo, aún no se conocen bien algunos aspectos básicos de su biología en condiciones de mar abierto y son de suma relevancia para desarrollar un sector acuícola en el País Vasco. El presente trabajo recoge protocolos para evaluar el ciclo reproductivo, el patrón de asentamiento y reclutamiento, el índice de condición y el rendimiento de vianda/carne de mejillón. Estos protocolos se presentan en detalle y con abundantes ilustraciones y se ponen a disposición del sector y del público en general. La información que se obtiene a partir de la aplicación de estos protocolos es útil para establecer periodos de puesta, determinar la capacidad de captación de semilla utilizando cuerdas colectoras e identificar los periodos óptimos para la cosecha del mejillón. Todos ellos son aspectos importantes para la producción y comercialización de este producto. Aunque una de las motivaciones de la publicación de estos protocolos es contribuir al desarrollo del cultivo de mejillón en la costa vasca, son de aplicación en cualquier otra zona.
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