Nuestro Blog - Noticias

Blog 18 Mar

Por qué incluir el ecodiseño en el desarrollo de nuevos alimentos

JAIME ZUFÍA, coordinador del área de Procesos eficientes y sostenibles Durante la fase de diseño de un producto alimentario o…

materiales_biodegradables_pesca_sostenible

Un paso más hacia la pesca sostenible: materiales biodegradables en entornos marinos

17 Mar

Blog 07 Mar

AZTI refuerza su compromiso con la igualdad con el II Plan para la Igualdad de Mujeres y Hombres

En AZTI, la igualdad de género no es solo un objetivo, sino un pilar fundamental de nuestra cultura organizativa. Conscientes…

La inteligencia artificial impulsa la ciencia con datos científicos más organizados y accesibles

03 Mar

Blog 27 Feb

Entre redes y datos: la revolución tecnológica en la pesca

La pesca, cuyos orígenes se remontan a hace más de 40000 años, es un claro ejemplo de adaptación y resiliencia.…

Nuevos alimentos sanos y sostenibles a partir de excedentes de legumbres cultivadas sin químicos

25 Feb

Blog 24 Feb

Nueva doctora: Cristina Claver

El pasado viernes 21 de febrero, Cristina Claver defendió su tesis doctoral, titulada “Monitoring and Evaluation of the Deep Sea through…

Blog 21 Feb

Publicaciones científicas de alto impacto. Artículos científicos publicados por AZTI en 2024

En AZTI, mantenemos un alto nivel de producción científica, superando las 140 publicaciones indexadas al año, con más del 75…

La gran semana tecnológica de la industria alimentaria regresa a Bilbao con la nueva edición de F4F – Expo Foodtech 2025

17 Feb

Blog 17 Feb

El enigma de la caballa del Noreste Atlántico resuelto: una única población genéticamente conectada

La caballa del Atlántico (también conocida como verdel; Scomber scombrus) es una especie de gran valor comercial y altamente migratoria…

Blog 14 Feb

Innovaciones de AZTI en energías renovables marinas

JUAN BALD e IBON GALPARSORO investigadores del área de Gestión ambiental de mares y costas AZTI apuesta por un futuro…

Descubren bacterias marinas que descomponen un compuesto clave para el ciclo del carbono y el clima global

13 Feb

Blog 11 Feb

Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia: algunas de las científicas que nos han inspirado

El 11 de febrero se celebra el Día Internacional de la Mujer y la Niña en la Ciencia, una fecha…

desarrollo-sostenible-sectores-maritimos

Innovadora herramienta promueve el desarrollo sostenible de los sectores marítimos y la conservación de la biodiversidad marina

04 Feb

Memoria sostenibilidad industria alimentaria

AZTI analiza las claves para aumentar la producción de alimentos sin dañar el planeta: del ecodiseño al papel de la persona consumidora

28 Ene

Ya disponible el primer diccionario de cambio climático y transición ecológica en euskera, con la colaboración de AZTI

24 Ene

ATIPECA sostenibilidad de la acuicultura

Blog 23 Ene

ATIPECA: Innovación para la sostenibilidad en la acuicultura

DAVID SAN MARTÍN, researcher at Efficient ands Sustainable Processes The ATIPECA project is ushering in a new era in aquaculture…

seguridad alimentaria en la técnica sous vide

Blog 21 Ene

Cocinando a baja temperatura: claves para aplicar la técnica sous vide de manera segura

MIGUEL ROMEO y MARIA LAVILLA, área de Calidad, Integridad y Seguridad alimentaria de AZTI La técnica sous vide es un…

Blog 21 Ene

¿Es posible proteger los océanos y asegurar el crecimiento económico? La respuesta está en la ciencia

MARINA SANTURTÚN. Directora mercado pesca y océanos sostenibles Conservar la vida submarina mientras fomentamos el desarrollo económico suena como un…

Blog 14 Ene

Innovación en emulsiones bajas en grasa: un paso clave hacia alimentos más saludables

CLARA TALENS, investigadora en Nuevos alimentos En un contexto donde la demanda de alimentos más saludables sigue creciendo, la reducción…

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