Emaitzak: eit food
EITFood RIS Fellowship program. Discover job opportunities in the food industry for students and graduates.
''
Euskadiko hogeita hamar empresa inguruk elikagaien bizitza baliagarria luzatzeko I+G sistema berriak aztertu dituzte
BASQUE FOOD CLUSTERek, AZTIk eta TECNALIAk ViUtiFood proiektua jarri dute abian, elikagaien bizitza baliagarria luzatzeko, xahutzea murrizteko eta euskal elikadura-kateko enpresentzat merkataritza-aukera berriak zabaltzeko helburuarekin Elikagaien sektorea balio-kate osoan zehar sortutako hondakinen bolumena murrizteko egiten ari den borrokan, soluzio nagusietako bat teknologia berrien eta ekoizpen- eta kontserbazio-estrategien bidez elikagaien bizitza baliagarria luzatzea da, haien nutrizio- […]
F4F – Expo Foodtech-en edizio berriak elikagaien sektoreko berrikuntza teknologikoaren ibilbide-orria markatuko du
Maiatzaren 16tik 18ra, Bilboko BECek 7.000 profesional baino gehiago bilduko ditu sektoreari lehiakortasuna hobetzen lagunduko dioten azken berrikuntza eta irtenbide digitalen bila. Danone, Coca-Cola, Pascual, Campofrío eta Eroski bezalako nazioarteko enpresetako buruzagiek elikagaien eta edarien sektorea iraultzen ari diren joera teknologiko berriak aurkeztuko dituzte. F4F – Expo Foodtech, hurrengo edizioko nobedadeak gaur aurkeztu dituenak, Bilbo […]
Elikadura jasangarriagoa eta osasungarriagoa lortzeko egindako ikerketen emaitzak aurkeztuko ditu AZTIk Food 4 Future-n
Adimen artifizialaren aplikazioa, nutrizio pertsonalizatua edo kontsumitzailearen konfiantza nola irabazi izango dira zentro teknologikoko adituek mahai gainean jarriko dituzten gakoetako batzuk Food 4 Future-Expo FoodTech nazioarteko azoka, AZTIk eta Nebextek antolatua, maiatzaren 17tik 19ra ospatuko da Bilboko Bilbao Exhibition Centerren (BEC!) Derio, 2022ko maiatzaren 12a- AZTI zentro teknologikoak presentzia nabarmena izango du maiatzaren 17, 18 […]
Euskadik motorrak berotu ditu Food 4 Future – Expo Foodtech azokaren bigarren ediziorako
Food 4 Future – Expo Foodtech azokak bigarren edizioa ospatuko du maiatzaren 17tik 19ra bitartean, Herbehereak herrialde gonbidatu gisa duelarik, nekazaritzako elikagaien industriaren negozio-eredua birdefinitzeko eta elikagaiak modu jasangarri eta osasungarrian ekoizteko F4F2022 primizian startupei eskainitako espazio berri bat aurkeztu du, FoodTech Startup Forum, non bere berrikuntzak inbertitzaileen eta business angels -en aurrean aurkeztu ahal […]
Food 4 Future Expo Foodtech bigarren edizioa prestatzen ari da Euskadin Food Tech industriako 6.000 lider baino gehiago elkartzeko
Maiatzaren 17tik 19ra, Food 4 Future Bilboko BECera itzuliko da nekazaritzako elikagaien industriaren etorkizuna irudikatzeko, baliabide mugatuekin 7.900 milioi pertsona baino gehiago elikatu beharko baitira Food 4 Future ezinbesteko berrikuntza foro gisa finkatzen da nekazaritzako elikagaien industriako liderren artean, ezagutzaren transferentzia bultzatzeko, eta, gainera, negozio aukerak sortu eta balio kate osoa eraldatzeko irtenbide teknologikoak aurkitu […]
Food 4 Future ekitaldiak 5.417 bisitarirekin itxiko ditu ateak, eta, gainera, ondo finkatu ditu elikagaien industriaren etorkizunaren oinarriak
Streaming bidez, 29 herrialdetako 4.911 erabiltzailek ikusi dituzte Bilboko kongresuaren hiru egunetan nazioarteko 349 adituk eskaini dituzten hitzaldiak. Herritarren hazkunde demografikoa, jasangarritasuna, digitalizazioa eta osagai berriak dira elikagaien eta edarien sektorearen erronka nagusiak. Bilbo. Ekainaren 18an. Ekainaren 15etik 17ra, FoodTech berrikuntzaren munduko hiriburu bihurtu da Bilbo, Bilbao Exhibition Centre-BECen Food 4 Future- Expo FoodTech 2021 ekitaldia antolatu […]
Food 4 Future-ek Euskadi FoodTech industriaren munduko erreferente bihurtuko du
Bilbao Exhibition Centre erakustokiak elikagaien industriari lagunduko dio datorren hamarkadan dituen erronkei teknologiaz eta berrikuntzaz aurre egiten. Digitalizazioa, Jasangarritasuna eta Elikadura Osasungarria izango dira kongresuaren hiru ardatzak, eta robotizazio-soluzioekin, Adimen artifiziala, IoT edo Blockchain bezalako teknologia aurreratuekin, hozte-prozesuekin eta elikadura-logistikarekin osatuko dira Bilbo, 2021eko maiatzaren 27a. – Food 4 Future – ExpoFoodTech 2021ek 20 herrialde […]
ExpoFoodTech-en protagonista izango dira bioteknologia, automatizazioa, jasangarritasuna eta elikagaien segurtasuna
Food 4 Future – ExpoFoodTech azokan foodtech berrikuntzako azken irtenbide eta joerak bilduko dira ekainaren 15etik 17ra EIT Food elkarteak nutrizio osasungarriari buruzko kongresuaren laugarren edizioa ospatuko du Food 4 Future World Summit-en lehen edizioaren baitan Akreditazioak zabalik daude, teknologiaren, automatizazioaren eta osagai berrien bidez elikagaien eta edarien industria irauliko duen berrikuntza liderraren lehen ediziora […]
Food 4 Future: ezagutza, zientzia eta enpresa-esperientzia, elikagaien industria jasangarria, osasungarria eta segurua sustatzeko
Ekainaren 15etik 17ra Bilbon, Food 4 Future – ExpoFoodTech ekitaldiak enpresa-esperientzia berritzaileenak, azken aurrerapen zientifikoak eta datozen urteetan sektorea eraldatuko duten elikagaien eta edarien garapenaren joerak aurkeztuko ditu. Food 4 Future-k, Nebext enpresak eta AZTI zentro teknologikoak antolatuta, Eusko Jaurlaritzaren eta Bilboko Udalaren laguntza du, baita elikadura- eta edari-arloko elkarte eta enpresa nagusiena eta EIT […]
Food Fashion Festival Bilbao
Zelakoa izango da etorkizuneko elikadura? Zein da herritarren papera elikagaien berrikuntzan? Nola egin dezake zientziak elikadura ziurragoa, iraunkorragoa eta osasuntsuagoa? Galdera hauei erantzuna emateko helburuarekin, #FoodFasdhionFestival martxan jartzen da Bilbon, elikagaien berrikuntzaren zapore guztiak herritarrei hurbiltzeko, esperientzia, hitzaldi eta tailer proposamen interesgarrien bidez. Eusko Jaurlaritza, AZTI eta EITFood sustatzen dute urriaren 4tik 6ra, Bilboko La […]
EIT FISH
Mejorar la confianza en la cadena de pescado: herramientas de monitoreo rápidas y portátiles para un mejor control del pescado blanco
EIT FISH
Mejorar la confianza en la cadena de pescado: herramientas de monitoreo rápidas y portátiles para un mejor control del pescado blanco
Sektore ekonomikoen garapena eta azelerazioan lanean
Elikaduraren etorkizunak olatu berritzaile berri bat dakar, dagoeneko gertatzen ari dena eta geratzeko etorri dena. Horrekin, milaka Foodtech startup sortu dira, eta elikagaien eta edarien industrian iraultza eragiten ari da, munduko ekonomiarentzat funtsezko zutabea. Eatable Adventures azeleragailuaren urteko ikerketaren arabera (El Estado del Foodtech en España 2022), segmentuak 268 milioi euroko inbertsioa lortu du 2022an. […]
ENVIROSCORE: elikagaiak eta edariak ingurumen irizpideekin eta zorroztasun zientifikoarekin erostea
AZTI zentro teknologikoak eta Lovainako Unibertsitateak ENVIROSCORE garatu dute, ingurumen etiketen sistema bat, saltokian elikagaien eta edarien ingurumen jasangarritasunaren maila erraz jakin ahal izateko. Etiketa Europako Batzordeak onartutako Produktuaren Ingurumen Aztarnaren metodologian oinarrituta dago, eta balioztatze prozesu zorrotz bati jarraitu dio argitara eman aurretik. ENVIROSCOREk aukera ematen die enpresei produktuen ingurumen inpaktua erraz neurtzeko eta […]
Plataforma teknologikoak, foroak eta sareak
Plataformak PLATAFORMAK PARTAIDETZA EATIP. European Aquaculture Technology and Innovation Platform Participación en Working Groups EFARO. European Fisheries and Aquaculture Research Organizations AZTI es miembro de esta plataforma donde se reúnen los institutos de investigación responsables de la gestión pesquera en los países europeos. EUROGOOS. European Global Ocean Observing System AZTI es miembro de Eurogoos que […]
Abangoardiako teknologia etxeko hegaztien Campylobacterri aurre egiteko
• Kampilobakteriosia da Europan ohikoena den elikagai-jatorriko toxiinfekzioa, eta Campylobacterrek antibiotikoekiko duen erresistentzia arazo gehigarri bihurtu da osasun publikorako, agerian utziz irtenbide berriak behar direla patogeno horren prebalentzia murrizteko Europako hegaztien sektorean. • C-SNIPER proiektuak irtenbide berritzaile eta natural bat garatu du, bakteriofagoen erabileran oinarritua, hegaztien sektorean Campylobacterarren biokontrolerako. • Prototipoaren ekoizpena arrakastaz burutu da […]
Proteina-iturri berriak elikagai osasungarriak eta jasangarriak garatzeko
AZTI zentro teknologikoa buru duen Fungitime proiektuak animalia-jatorriko proteinak proteina bioteknologikoekin ordeztu nahi ditu elikagai berrietan. Proiektuaren erronka nagusia da berrikuntza erabiliz hazkundearen ondorioz lehengaien murrizketa eta garestitzeari irtenbideak bilatzea Ekimenaren esparruan, bi focus group egin dira kontsumitzaileak osagai horien erabilerari buruz duen iritzia ezagutzeko. Derion, 2020ko urriaren 30 ean.- Munduko biztanleriaren hazkundea eta elikagaien […]
Herritarren zientzia, kontsumitzaileak elikagaien segurtasunean konfiantza handiagoa izan dezan
AZTI zentro teknologikoak herritarrak inplikatu nahi ditu elikagaien segurtasunerako Europako sistemaren ezagutza-maila handitzeko eta osasunerako arriskuak saihesteko neurriak hartzeko Ekimena EIT Food Europako elikaduraren berrikuntza-komunitateak finantzatzen du, eta elikagai-talde desberdinei zuzendutako azterlanak ditu Derion, 2020ko urriaren 6an.- Seguruak al dira kontsumitzen ditugun elikagaiak? Erantzuna baiezkoa da. Europar Batasunak kontrol zorrotzak aurreikusten ditu elikagaien benetakotasuna eta […]
Adimen artifiziala elikagaien erosketa osasungarri eta arduratsuaren zerbitzura
• ASSIST webgune interaktiboak aukera emango die haurrak dituzten familiei elikadura-ohiturak hobetzeko gomendio pertsonalizatuak jasotzeko • Tresnak, app batekin batera, erosketa-portaerak, iritziak, lehentasunak eta erabiltzaileen jarrerak jasoko ditu Derion, 2020ko irailaren 30ean. – AZTI zentro teknologikoak, AITalentum adimen artifizialeko enpresak, Grupo AN elikagai-kooperatibak eta Turingo eta Helsinkiko unibertsitateek bat egin dute EIT Food partzuergo europarrak […]
Barazkiak maitatuko dituzu
AZTI zentro teknologikoak, EIT Food School Network-en bidez, sukaldaritza lehiaketa bat abiarazi du familian barazkien kontsumoa sustatzeko eta etxean elikatzeko ohitura osasungarriak bultzatzeko Proba honetan datza: pertsona heldu batek eta gazte batek (16 urte beherakoa) gutxienez bi barazki erabiliko dituen errezeta bat prestatzea, bere abentura grafikoki dokumentatzea eta irudi horiek antolatzaileei helaraztea. Ekimenaren helburua etxeko […]
AZTIk bideo-errezeta osasungarriak kaleratu ditu familiartean prestatzeko
AZTIk bost bideo-errezeta aurkezten ditu, afari osasungarriak familiartean prestatzeko proposamenekin, EIT Fooden SCHOOL NETWORK proiektuaren barruan. Tatsuya Iwasaki sukaldaria eta lehen hezkuntzako umeen artean prestatutako errezetek esperientzia positiboa lortu nahi dute sukaldaritza osasungarriaren inguruan eta haurren gustuetan ohikoak ez diren osagaiak txertatuz. Derio, 2020ko uzatilak 3.– AZTIk bost bideo kaleratu ditu non Tatsuya Iwasaki sukaldariak […]
Identificación genética del Bacalao
El método genético más rápido del mercado para detectar presencia de Bacalao en pescado fresco, congelado y procesado
Elikaduraren inguruko berrikuntzaren azken joerak aurkeztuko dituzte Bilbon
AZTI ikerketa zentroak, EIT Food europar partzuergoak eta Eusko Jaurlaritzak Food Fashion Festival ekimena sustatu dute, elikaduraren sektorean ikerketak eta berrikuntzak duten garrantziaren berri herritarrei emateko helburuarekin Ekimenak Bizkaiko Foru Aldundiaren eta Bilboko Udalaren babesa jaso du, eta bihar hasiko da, La Palma zapata dendaren eraikin zaharrean. Edonor joan daiteke eta doakoa izango da Egitaraua […]
UnderPRESSURE
Presión para producir alimentos reducidos en grasa más saludables y naturales
SME Workshop
Apoyo a las PYMES en nuevas oportunidades de negocios
SmartBreakfast
Nuevos productos alimentarios para electrodomésticos innovadores
Identificación genética del Panga
INGURULABEL
Euskadiko elikagaien industriaren ingurumen-jardunaren ebaluazioa eta komunikazioa
Inpaktu handiko argitalpen zientifikoak. AZTIk 2023an argitaratutako artikulu zientifikoak
Bikaintasun zientifikoa, gure ikerketaren emaitzen aplikazio praktikoak babestua, gure taldea nazioarteko erreferente gisa kokatzen duen oinarria da. Aintzatespen horren ondorioz, nazioarteko foroetan erreferentziazko hizlari gisa parte hartu dugu, eta presentzia sendoa izan dugu gure ikerketa-eremuei lotutako batzorde zientifiko nagusietan. Azpimarratzekoa da, halaber, indexatutako argitalpen zientifikoen kopuru handia: 2023an, indexatutako 120 argitalpen inguru daude urtean, eta […]
Training Session DNA Analysis – Fast and Portable Methods
Learn how to use innovative rapid and portable DNA analysis tools that can be easily implemented in routine analysis to verify products’ authenticity. This training in portable DNA analysis will introduce participants to innovative rapid and portable DNA analysis tools for species and ingredients verification. The programme will include: Insights into food fraud and possible […]
Hogei enpresa baino gehiago Euskadiko Elikagaien Berrikuntzarako BTEM sariak irabazteko hautagai
BASQUE FOOD CLUSTERek eta AZTIk antolatu dute euskal elikagaien sektorea berrikuntzaren erreferente gisa bultzatu nahi duten sarien hirugarren edizioa Sariak emateko ekitaldia maiatzaren 17an izango da, Food 4 Future azokaren, BECen egingo den elikadura-berrikuntzaren erreferentziazko ekitaldiaren, barruan. Sariek euskal elikagaien sektoreak teknologia, enpresa eta merkatu arloetan dituen ideia berritzaileenak aintzatestea dute helburu Bilbon, 2022ko apirilaren […]
Eragin handiko argitalpen zientifikoak. AZTIk 2021eko abuztutik 2022ko martxora argitaratutako artikulu zientifikoak
Ikerketaren emaitzak aplikatzearekin batera, kalitate zientifiko handia da gure ikerketa-taldea nazioartean erreferente izateko oinarria. Argitalpen zientifikoen kopurua urtean indexatutako 127 argitalpenekoa da (2021eko datuak), eta horietatik % 71 1. kuartilean daude, 90ko h-index batekin. Kalitateari dagokionez, aipamenen kopuruak gora egiten jarraitzen du modu erregularrean, argitalpen bakoitzeko 29,7 aipuetara iritsiz eta horien % 49,6k AZTIko ikertzaile […]
Fagos para el biocontrol de patógenos y bacterias no deseadas
Zabalik dago BTEM Elikagaien Berrikuntza Sarien deialdia
AZTI zentro teknologikoak eta Euskadiko Elikaduraren Clusterrak Euskadiko Elikagaien Berrikuntzako Sarien hirugarren edizioa deitu dute, elikagaien balio-katea osatzen duten euskal enpresen lana eta ahalegina aintzatesteko. Aintzatespen horretarako izena emateko epea apirilaren 8ra arte egongo da zabalik, teknologia, enpresa eta merkatu arloetako berrikuntzari buruzko hiru kategoriatan. Bilbon, 2022ko martxoaren 2an. Elikagaien sektorearen lehiakortasuna sustatzeko helburuarekin, AZTI […]
Bizkaiko AECCk eta AZTI minbizidun gaixoek izan ohi dituzten elikadura arazoei konponbideak bilatzeko ikerkuntza proiektuetan elkarlan egitea adostu dute
Helburua, minbizia duten gaixoek elikatzen direnean dituzten eragozpen eta konponbideak identifikatzeko dauden aproba pilotuetan laguntzea da Bilbo, 2019ko azaroak 20 – Entitate bi hauek gaur goizean laguntza hitzarmen bat sinatu dute. Hitzarmen honen bidez, I+G inguruan ekintza ezberdinak aurrera eramango dira elikadurari buruzko ikerkuntza errazteko, eta aldi berean, elikagai-industriari konponbide berritzaileak eskainiz, berriak eta hobeak […]
AQUAPEF
Promover la implementación efectiva de la Huella Ambiental del producto en el sector de la acuicultura mediterránea
Fishmap y FSLP: Software Predicción de Vida Útil
Desarrollo de texturas crujientes mediante tecnologías de expansión
Adaptamos procesos de deshidratación-expansión a las diferentes matrices alimentarias
