EATendencias 2022
Sostenibilidad, confianza, cercanía, responsabilidad social, bienestar, experimentación y soluciones inteligentes. Estas siete macrotendencias están dirigiendo el presente y el futuro del consumo en alimentación, según el informe EATendencias 2022 – Innovación alimentaria conectada con los consumidores, desarrollado por el equipo de inteligencia e innovación del centro tecnológico AZTI.
Se trata de los 7 ejes que orientarán el estilo de vida, las actitudes y comportamientos de los consumidores en un contexto marcado por la necesidad de reinvención continua a causa de la pandemia.
El documento describe las tendencias que están orientando el estilo de vida, las actitudes y comportamientos de consumo alimentario de las personas, en un contexto marcado por la pandemia, y que están marcando el camino de la innovación alimentaria.
