Elikagaien eta edarien industria eraldatzeko berrikuntza-ekitaldia, Food 4 Future World Summit, Bilbon izango da

• Lehenengo edizioa, Nebext eta AZTIk antolatuta, 2021eko ekainaren 15etik 17ra izango da, eta elikagaien sektorea eraldatzen ari diren azken teknologia, soluzio eta automatizazio-sistemen berri
• F4Fren esparruan Food 4 Future World Summit ere egingo da, joerei eta berrikuntzari buruzko Europako kongresurik handiena.

Bilbo, 2021eko otsailaren 18a. Datozen urteetan Bilbon izango da Food 4 Future World Summit, teknologia berrien, soluzioen eta automatizazio-sistema berrien bidez elikagaien eta edarien industria eraldatzeko berrikuntza-ekitaldia. 2021eko ekainaren 15etik 17ra bitartean, euskal hiriburuak elikagaien sektoreko balio-kate osoko profesionalak bilduko ditu azken irtenbide teknologikoak, berrikuntzak eta joerak ezagutarazteko, eraldaketa betean dagoen industria honetan lehenaldia eta ondorena markatuko dutenak.

Nola elikatuko gara datozen urteetan munduan 10.000 milioi pertsona baino gehiago garenean? Nola eskain dezake elikadura-sistema globalaren iraunkortasunak elikadura osasungarria datozen 15 urteetan? Nola aldatuko da teknologia nekazaritzako elikagaien balio-katean? Horiek dira munduko BPGaren %11 osatzen duen industriari eragiten dioten erronka garrantzitsuenetako batzuk, eta espero den eskaria %70 haziko da hemendik 2025era bitartean. Izan ere, teknologia funtsezko elementua eta ezinbesteko aliatua da elikagaien sektorearen egungo erronkei aurre egiteko.

Elikagaien sektorea sakonki eraldatzen ari diren alderdietako batzuk honako hauek dira: 4.0 teknologiak, elikadura osasungarriari buruzko kezka, elikagaien ekoizpen jasangarri eta eraginkorra eta klima-aldaketaren aurkako borroka. Izan ere, Europako elikagaien industriaren digitalizazioak 300.000 milioi eurotik gorako eragina izango du 2021etik 2025era bitartean.

Agertoki horretan, Food 4 Future 2021 elikagai-sektoreko edozein profesionalek foodtech, robotika eta automatizazioa, elikagaien segurtasuna eta industriako segmentu desberdinetarako prozesatze- eta ontziratze-teknikak erabiltzeko topagunea da.

Ekitaldiak Food 4 Future World Summit ere hartuko du, kontsumo-joera eta -ohitura berriak aurkitzeko Europako kongresurik handiena, baita arrakasta-kasuak eta teknologiaren aplikazioak ere, industria eraginkorragoa eta jasangarriagoa lortzeko. Hori guztia 280 aditu baino gehiagoren eskutik eta industriaren segmentu bakoitzerako foro bertikalen bidez: Meat Forum, Beverage Forum, Bakery, Sea Food, Dairy eta Agro.

Gainera, industriako liderrek ezagutza trukatu eta sinergiak ezarri ahal izango dituzte goi mailako networking-ingurune batean, Foodtech Innovation Awards 2021 (sektorean berrikuntzaren alde egiten duten enpresek aintzat hartzen dutena), Foodtech Startup Forum (foodtech soluzio disruptiboenak dituzten startup-en arteko lehiaketa) eta Leadership Summit sedo Tech Guided Tours bezalako jarduerekin.

Hiru egunez, Bilbo foodtech berrikuntzaren munduko hiriburu bihurtuko da, sektoreko liderrak eta irtenbide disruptiboenak bilduz, eta elikagaien sektoreak datozen urteetarako dituen erronkei aurre egiteko eztabaidaren buru izango da. Nebext Espainian ekitaldiak antolatzen dituen lehen enpresa pribatuak antolatu du ekitaldia, AZTI Euskadiko zentro zientifiko eta teknologikoarekin batera, eta Bilboko Udalaren eta Eusko Jaurlaritzaren laguntzarekin.