Acuicultura

En AZTI buscamos alternativas a través de la acuicultura para cubrir la creciente demanda de pescado.

Generamos soluciones tecnológicas orientadas al desarrollo sostenible (económico, social y medioambiental) de la acuicultura marina en cuatro ámbitos:

  • Desarrollo de nuevas especies: estudios de ciclo biológico, nutrición, bienestar animal, nuevos ingredientes, utilización digestiva y metabólica de nutrientes.
  • Diseño, desarrollo y optimización de sistemas de producción: soluciones operacionales, gestión de producción (modelos de negocio, estudios de mercado, estrategias de alimentación, sistemas de vigilancia), tecnologías y sistemas de producción (Big-Data e Industria 4.0).
  • Gestión ambiental de la acuicultura: selección de emplazamientos, tramitación, estudios de impacto ambiental, calidad del medio, plancton y biotoxinas, etc.
  • Seguridad de los Alimentos y de los Procesos: Análisis de Ciclo de Vida, percepción de los consumidores, calidad del producto, procesamiento, planes de eco-eficiencia, valorización de subproductos y optimización de consumos. transformación y biotecnología.

Disponemos de dos infraestructuras para la innovación en acuicultura en el mar (parcela de 1 ha en mar abierto en Mendexa y una batea en el puerto de Mutriku)

Servicios

Productos

Proyectos

moluscos de acuicultura

MUSSELS

Caracterización del cultivo de mejillón en ZPM offshore de Euskadi (Mendexa) partiendo de captación de semilla natural y generación de estudios de viabilidad económica para productores
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Casos de éxito

mejillones de acuicultura en cuerda long line

Primera iniciativa acuícola empresarial para la producción de mejillón de mar abierto en el Cantábrico

Hemos realizado el desarrollo y análisis de estudios de viabilidad biológica, económica, ambiental y social para producir mejillón de mar abierto en el Cantábrico. Hoy es ya una realidad que se comercializa bajo la marca Amarra.
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Una segunda vida para los subproductos de la cerveza

En un nuevo ejemplo de apuesta por la economía circular, hemos validado el uso de subproductos generados en la producción de cerveza, como el bagazo y la levadura, para su utilización como ingredientes en los piensos empleados en la acuicultura.
acuicultura en la mar

Instalación experimental (1 ha) para acuicultura en mar abierto

Contamos con long-lines para investigar y desarrollar cultivo de bivalvos sobre fondos de 50 m de profundidad entre Ondarroa y Lekeitio desde 2011.
Innovacion_al_servicio_de_la_acuicultura

Nuevos piensos a partir de subproductos alimentarios

Hemos trabajado en nuevos piensos para el engorde de lenguado, económica y medioambientalmente más sostenibles, a partir de subproductos de vegetales, patata y levadura de cerveza como fuentes de proteína.
fondo marino

AMBI (AZTI’s Marine Biotic Index)

Evaluación del estado ecológico y ambiental del medio marino

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