WEBINAR: Alergias alimentarias y su repercusión en el sector de la alimentación
Composición molecular de los alérgenos así como sobre las mejores prácticas para la gestión de estos riesgos
Dr. Ignacio J. Ansotegui, de la Fundación FSA y Begoña Landajo, de AZTI hablan sobre las alergias alimentarias y como afectan al sector de la alimentación.
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